こんにちは。
ハノイのヨーグルトコーヒーのことでどうしても気になったことが！それは以前、日本のテレビ（NHK）で紹介されたヨーグルトコーヒー発祥の Cafe。
そこは、ハンザ市場に行った帰りによく休憩を兼ねてヨーグルトコーヒーを味わった私のお気に入りの Cafe でした。
それがどうやら謎の進化を遂げている？もう、あの絶妙な味を味わえないのか？と焦ってネット検索しまくりましたよ…。また、いつハノイに行けるのか分からないのに(笑)。
今回は、そんな私のお気に入り（だった？）ヨーグルトコーヒー発祥の Cafe をご紹介したいと思います。
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こんにちは。
ベトナムの人達は、細かい仕事が得意♪ どんなモノでも手作業で作ってしまいます。そのほんの一例がベトナム刺繍です。ベトナムで刺繍と言えば、皆さん絵画のようなベトナム刺繍を思い浮かべると思います。
そんなベトナム刺繍は、19世紀のフエの時代に王族の衣装を装飾する専門職人が育成されたのが始まりと言われています。その後、フランス植民地時代にヨーロッパの刺繍の影響を受けて現在の洗練された柄が生み出されました。
これを掘り下げると長くなりそうなので(笑)またの機会にゆっくりご紹介するとして今回は、フランス刺繍のバッグ屋さんです。
私にしては珍しくフラフラ散策しながら一人で歩いていたら偶然、発見しました。観光地でも旧市街でも無いところに可愛いフランス刺繍のバッグ屋さん♪ 入ってみるとニコニコほほ笑みながら商品を見せてくれるお姉さんが１人。４畳程度の狭いお店なのでまあ、店員さんは１人で十分なのかも知れません(笑)。
お姉さんは、シャイなのか？殆ど話しかけてこないのでゆっくり商品を手に取って見て行くことに。刺繍が丁寧でとにかく可愛い上に安い♪
その時、私の中で前々から勝手に作っていたリストが有りました。それは、『ハノイに居るうちに、やりたいこと！買いたいモノ！』と言うリストです(笑)。早速、このお店の商品たちは、本帰国時の買いたい物リスト入り決定です。（因みに、やりたいことリストは、アオザイを着て蓮畑と世界遺産で写真を撮るでした。勿論、コンプリートです。笑）
それからは、新作確認のために定期的にお店に通うことに。本帰国の決定と同時に急いでバッグ６つ購入しました。１つは、先に本帰国したお友達に頼まれたモノで後の５つは物欲の塊、私のモノです。まあ、１人で使いきれる訳も無く…母、姉妹へのお土産になりました。私の手元に残ったのは２つ。使うのが勿体無くて現在、箱の中です(笑)。
本帰国から約１年後、手芸好き、刺繍好きの私はインスタを見ていて偶然、発見♪ 私が買った刺繍バッグの写真が出てる！更に先を見ていくと母、姉妹、お友達のバッグの写真も！お店の女の子の写真も！間違いないハノイのあのお店。この偶然、驚きです。
お店の彼女が店番しながら床に座って作っていたので常時、決して多いとは言えない品揃え。良いモノはもう早いもん勝ちです(笑)。
これから、ハノイ在住の日本人達は夏休みに入る前に日本へのお土産を買い始めます。そうなると、もしかしたら…ここも品薄状態になるかも。
皆さん、事前にインスタで確認後、訪れた方が良いかも知れません。
今回は、そんな私のお気に入り 本当は教えたくない刺繍バック店 をご紹介します。
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こんにちは。
フォーの即席めんの新商品がエースコックから発売されます♪ それを紹介する前に先ずは、本家のフォーからご紹介します。それを知った上で食べていただきたいんです！（因みに、私はエースコックの社員でも何でも有りません。笑）
という訳で、更に掘り下げて先ずはベトナム料理から。
ベトナム料理と言えば、フォー、ブンチャー、バインセオ、ネムザン、ブンジウ、ブンボーナンボ、ミーサオ、コムザン等を思い出します。因みに、これらは私の好きなモノばかり(笑)。思い出しただけで今すぐ食べたくなってしまいます。
同じアジアだから？味付けが何処か日本食に近い？何故かは分からないけど何を食べても美味しい♪（ゲテモノ料理は除きます。）
ただ、最初、白いご飯だけがダメだった…。臭い。独特の匂い。でもね、ある日突然、日本の白米のようにそれが良い香りである事に気付くんです♪ 不思議だけど（笑）。ベトナム料理は、魚醤（ニョクマム）を多用するからなのか？ベトナム米特有の香りのご飯がよく合うんです。恐らく、これが日本の白米だとベトナム料理には合わないはず！（←勝手な持論）
ベトナム料理を語りだしたらどんどん話がそれて行きそうなので(笑)。それは、またの機会にゆっくりご紹介するとして今回は、ベトナム料理の代表とも言える私のお気に入り 忘れられないハノイの味『フォー』 をご紹介したいと思います。
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こんにちは。
ハノイの６月は、夏真っ盛りです。最高気温が40度を超えることも！そんな時は、体感温度は45度を超えてしまいます。
それにしても体感温度が何故そこまで高いのかと言うと、ハノイの年間平均湿度が80％前後だから(笑)もう信じられません。
例えば湿度100％は、霧の中や雲の中と同じです。もうこれ以上、水が蒸発しない状態ってことなんです。言っておきますが水の中では無いですよ(笑)。
つまり湿度100％は、洗濯物は絶対に乾かない状態。平均湿度80％前後ってことはそれに年中、近い状態なんです。雨が降ってなくてもです！
だから夏は滅茶苦茶、暑い。冬は何故か気温のわりに結構、寒い。湿度が体にまとわりつくと暑さと寒さが実際の気温以上に体にこたえるんです。でもね、人間って凄い！住んでるとだんだん少しずつだけど慣れてくる(笑)。
そうは言っても日本からの旅行者の方はちょっと辛いですよね。そんな時は、比較的涼しい早朝からの観光がおすすめです。
ハノイの暑さに気後れせずにこの時期にしか絶対に味わえない観光に出かけてみませんか？
今回は、この時期おすすめの 蓮畑の帰りに行ってみませんか？花市場と蓮茶店 のご紹介をしたいと思います。
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